Die lukrativen Lügen mit „Functional Food“

Sie senken den Cholesterinspiegel, beugen Herzinfarkt, Schlaganfall und sogar Krebserkrankungen vor oder schützen die vom Schlankheitswahn Infizierten gegen den ach so gefürchteten Blähbauch. Die Rede ist von den mit allen Marketingtricks beworbenen neuen Lebensmitteln, den so genannten „Functional Foods“. Was sich die Nahrungsmittelkonzerne heute einfallen lassen ist nicht nur Irreführung sondern grenzt in vielen Fällen bereits an Körperverletzung. Ihre Marketingexperten sorgen dann mit trügerischen Kampagnen dafür, dass die mit Farbstoffen, Aromastoffen und einer ewig langen Liste von Zusatzstoffen aufgemotzten minderwertigen Rohstoffe wie hausgemacht aussehen. Als Lebensmittelchemikerin und Neuromarketingexpertin kenne ich die Tricks genau, dennoch kann ich nicht umhin das eine oder andere Produkt in die Hand zu nehmen. Die schönen Bilder auf den Verpackungen zusammen mit den überzeugenden Slogans lassen das unbewusste Gehirn glauben was es glauben möchte. Wer würde nicht Appetit bekommen bei Aussicht auf ein natürliches Joghurt, das nur aus reinsten Inhaltsstoffen und einer Menge reifer Früchte besteht.

Auch ich muss in diesen Fällen ganz bewusst mein Kritikzentrum einschalten, das dem Unbewussten ganz schnell die Freude auf das leckere Mahl verdirbt. Doch dieses Szenario zeigt uns auch wie gut diese Tricks gemacht sind und wie effizient sie funktionieren. Nichts ist den Lebensmittelkonzern heilig, es wird die Trickkiste des Marketing geplündert, nur um an das Geld der unwissenden Verbraucher zu kommen. Dabei gibt es zumindest bisher keine einzige seriöse Studie, die beweist, dass Lebensmittel irgendwelche präventiven Wirkungen besitzen. Vom gesetzlichen Standpunkt aus ist es zudem nicht erlaubt ein Lebensmittel mit heilenden Wirkungen in den Verkehr zu bringen. Was heilt fällt in die Rubrik Arzneimittel und muss unter den strengen Vorgaben des Arzneimittelgesetzes geprüft und zugelassen werden. Doch da „Functional Foods“ diese Kriterien niemals erfüllen können, macht man gar nicht den Versuch, eine präventive Wirkung wissenschaftlich zu evaluieren.

Stellt sich für mich die Frage, weshalb wird solch irreführende Werbung nicht verboten, weshalb schützt uns der Staat, der ja eigentlich für unsere Sicherheit verantwortlich ist, vor solchen Statements der großen Nahrungsmittelkonzerne nicht. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt sehr schnell wie verwoben Politik und Nahrungsmittelindustrie doch sind, wir werden nicht nur vor irreführender Werbung nicht geschützt, die industrielle Nahrung macht auch immer mehr Menschen krank, ohne dass auch nur ein Politiker einen Finger krumm macht. Die Fettleibigen explodieren, der Diabetes ist bereits heute ein ausgewachsenes Problem, das vor allem Jugendliche und sogar schon unsere Kinder betrifft. Gerade Kinder bedürfen des besonderen Schutzes, denn sie sind noch nicht in der Lage diese Machenschaften zu durchschauen, sie glauben was ihnen die ansprechende Werbung von frischen, natürlichen und gesunden Zutaten verspricht. Lange Zeit war auch aus der Ärzteschaft keine Kritik zu vernehmen, doch langsam scheint sich das Blatt zu wenden, einige Ärzte schlagen Alarm, stellen sich endlich gegen die Lebensmittelindustrie und sprechen Klartext. Doch es könnte schon zu spät sein, die Fettleibigen in Deutschland haben sich in relativ kurzer Zeit verdoppelt, zusammen mit dem metabolischen Syndrom sorgen diese Störungen aber für fette Gewinne bei der Pharmaindustrie.

Doch was interessiert diese Problematik die Pharmaindustrie, solange die Gewinne sprudeln und die Aktionäre zufrieden sind, ist doch alles in bester Ordnung. Doch wer aber sorgt sich um unsere Kinder die bereits Degenerationen eines 50- bis 60-jährigen Menschen aufweisen. Wer macht sich Gedanken um die medizinischen Kosten, die schon jetzt gigantisch sind und bei einem weiteren Anstieg der Fettleibigen explodieren werden. Schon bald werden deswegen weitere Streichungen von Leistungen die Folge sein, zusammen mit den zunehmenden Billigjobs wird dies in eine Katastrophe ungeahnten Ausmaßes führen.

Man mag über die USA ja geteilter Meinung sein, doch wenn es um Verbraucherschutz geht sind die Amerikaner einsame Spitze und machen regelmäßig durch hohe Strafen auf sich aufmerksam. Unmöglich wäre deshalb auch das Urteil gegen Danone wegen irreführender Werbung im Falle von Activia gewessen. Während der Konzern in den USA den Actimel-Spot, der hochtrabend von positiven Effekten auf den Verdauungstrakt und das Immunsystem fabuliert, nicht mehr ausstrahlen darf, machen hierzulande Pseudo-Promis weiterhin Verbrauche wirr. In einem Vergleich hat sich Danone sogar dazu verpflichtet, 35 Millionen USD and Käufer von Activia und DanActive (bei uns als Actimel bekannt) zurückzuzahlen. Außerdem wird eine Strafe von 21 Millionen USD wegen der Irreführung der Verbraucher fällig. Sollte Danone von der präventiven Wirkung von Activia und Actimel überzeugt sein, so stehe noch die Zulassung durch die FDA, also die amerikanische Zulassungsbehörde offen.

In Defense of Food gibt Autor Michael Pollan einen klugen Rat, dem ich mich anschließen möchte: „Essen Sie niemals Etwas das Sie in einer Werbung gesehen haben“! Und gibt es Lebensmittel die aggressiver beworben wurden als Activia und Actimel? Wer von uns weiß nicht oder glaubt zu wissen, dass die Joghurt Produkte voller gesunder probiotischer Bakterien sind, die eine positive Wirkung auf unseren Darm und unser Immunsystem haben. Die uns deshalb vor einem Blähbauch genauso schützen wie vor einer Erkältung. Was oft genug wiederholt wird, prägt sich als Realität in unser Gehirn und wird ganz ohne unser zutun bei Bedarf wieder abgerufen.

Zwar hat nun auch die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde einen Bericht veröffentlicht, in dem sie über 500 Produkte und Inhaltsstoffe auf ihre Werbeaussagen geprüft und herausgefunden, dass es keinerlei wissenschaftlichen Beweis gibt, der die Werbung zur Gesundheit unterstützt, doch aktiv geworden ist man bisher noch nicht. Dabei liegt diese Untersuchung schon einige Jahr zurück, weshalb also wird solange nichts gegen die Konzerne unternommen, weshalb dürfen sie uns Verbraucher weiter in die Irre führen und uns wie im Falle von Danone 30 % mehr für einen Joghurt abknöpfen. Joghurt ist ohne Zweifel ein gesundes Lebensmittel, doch Danone’s Produkte sind weder besser noch sind die Werbeaussagen, wie Danone vollmundig deklariert, weder klinisch noch wissenschaftlich bewiesen.

Das einzige was Sie also beim Kauf von Activia und Actimel bekommen, ist ein aufgeblähter Preis. Und weil Sie Danone’s Joghurts auch noch mehrmals die Woche essen müssen, um auch wirklich den angepriesenen positiven Effekt zu verspüren, sprang der Umsatz mit Activia im ersten Jahr alleine in Nordamerika auf 100 Millionen USD. In 25 Ländern zählt Activia auf Grund der irreführenden Werbung zu den meistgekauften Joghurts und ist für gigantische 40 % der weltweiten Umsätze des Unternehmens Danone verantwortlich. Angesichts dieser Zahlen wird klar wie das Verbraucherhirn funktioniert und weshalb viele Unternehmen mit Gesundheitsversprechen werben. Damit wird aber auch klar, um welche gigantischen Summen es hier geht. Doch wenn Danone so überzeugt von der Überlegenheit seiner probiotischen Bakterien ist, wenn es wirklich glaubt, was es in Werbung und auf Verpackungen vollmundig anpreist, weshalb, frage ich mich, investiert das Unternehmen dann nicht in eine valide klinische Studie. Diese würde doch alle Probleme mit einen Streich vom Tisch fegen, weshalb also tun sie es nicht, am Geld kann es bei diesen Gewinnen nicht liegen. Die Antwort auf diese Frage lasse ich offen, vielleicht kommen Sie nach einigen Überlegungen ja selbst darauf.

Ab sofort - Informationen unzensiert!

Herzlich willkommen bei Unzensiert, dem Blog der frei von jeglicher Manipulation über Fakten und Hintergründe aus allen Bereichen der Gesellschaft informiert.

Ich freue mich, dass Sie sich dazu entschlossen haben, künftig die Wahrheit über einige Dinge zu erfahren, die Ihnen die Massenmedien leider immer häufiger verschweigen.

Wie heißt so ein schöner Satz: "Die Presse ist frei, der Journalist darf Informationen und vor allem die Wahrheit frei jeglicher Manipulation verbreiten und niemand hat das Recht, die durch ihn verbreitete Information auf welche Art auch immer zu vereiteln".

Doch werfen wir einmal einen Blick auf unsere Massenmedien, ob die täglichen Nachrichten oder die vermeintlich offenen Berichte in vielen als seriös geltenden Publikationen. Dabei werden wir feststellen, dass freie Meinungsäußerung Seltenheitswert hat. Die ungeschminkte Warheit über viele Ereignisse und vor allem die exponentiell wachsenden Missstände in unserer Gesellschaft werden entweder überhaupt nicht, und wenn doch, dann nur gandenlos entschärft thematisiert. Dabei ist es vollkommen irrelevant welches Medium wir uns ansehen, die politische Gesinnung des Chefredakteurs und seine Verbindungen in die höchsten Kreise von Politik und Kapital lassen Pressefreiheit gar nicht zu.

Gegenwärtig schwirrt es in meinem Kopf von so vielen Dingen, die ich hier ansprechen und offen thematisieren möchte, dass mir die Konzentration auf ein bestimmtes Thema schwer fällt. Eines ist aber klar, die Massenmedien machen häufig gemeinsame Sache mit den Reichen und Mächtigen, denn erst durch deren Einfluss erhalten sie das nötige Gehör. Hinzu kommt, dass viele Magazine die wahren Probleme nicht wirklich interessieren, denn mit Brot und Spielen läßt sich ja sehr viel mehr Geld machen. Auch die fehlende Bildung vieler Schichten ist deshalb gewollt, denn wer ungebildet ist, der läßt sich sehr viel leichter manipulieren. Interessant ist zudem, dass manche Dinge zwar thematisiert werden, die anschließenden Maßnahmen dann aber das Gegenteil bewirken. Dies ist Teil der Strategie, die Menschen lediglich verwirren und ruhigstellen soll.

Wer weiß heute noch was Fakt und was Fake ist, sind die abendlichen Nachrichten über Krieg und Katastrophen in der Welt tatsächlich so wie uns dies gezeigt wird. Oder wird die Wahrheit verdreht um uns zu manipulieren, um unsere Meinung in eine gewünschte Richtung zu drängen und uns zu entsprechenden Handlungen zu animieren. Ob die "Achse des Bösen", die bösen Terroristen, die weltweit die zivilisierte Welt bedrohen oder die vielen anderen Feindbilder, dies alles eignet sich hervorragend zur Manipulation der Massen.

Wer die Medien kontrolliert beherrscht die Welt, denn er besitzt die Macht große Menschenmassen zu erreichen und sie gemäß seinen Absichten zu manipulieren. Egal ob Religion, die weltweit noch immer dazu genutzt wird Menschen zu Feinden zu machen, oder die Pharmaindustrie, die über gekaufte Meinungsbildner Unwahrheiten publiziert, zum Wohle der Gewinnmaximierung. Letztlich geht es in der Welt immer nur um zwei Dinge, um Macht und Geld, und sie rechtfertigen jede Maßnahme. Um an unser und Ihr Geld zu kommen ist fast jedes Mittel heute recht, jede Schweinerei wird geduldet, bzw. sie wird ignoriert und mit keinem Wort thematisiert. Die Reichen und die Mächtigen bestimmen über die Werte in unserer Gesellschaft.

Verhindert den auch nur ein Politiker, dass schmutziges Geld an der Wallstreet tagtäglich blütenweiß gewaschen wird? Nein, obwohl jeder einigermaßen intelligente Mensch weiß, dass die Weltwirtschaft ohne illegales Geld zusammenbrechen würde. Aber was scheren uns denn die vielen Menschen die dafür leiden müssen, Hauptsache der Geldhahn hört nicht auf zu sprudeln. Solange das Kapital weiter kontinuierlich von unten nach oben, von den Geknechteten und Geschundenen zu den immer reicher Werdenden fließt, ist alles in bester Ordnung. Kein Handlungsbedarf, uns geht es doch allen so gut, fragt sich nur wie lange noch. Oder die schönen Worte unserer Kanzlerin, die ja alles so toll im Griff hat und nur unsere Interessen vertritt. Bei jedem Satz betont Frau Merkel doch den Menschen da draußen, doch entschieden wird nicht zum Wohle dieses Menschen sondern einzig und alleine zum Wohle des Kapitals, vertreten durch die Banken und die großen Aktiengesellschaften.

"Sozial ist was Arbeit schafft", sicher kennen Sie alle diesen schönen Satz unserer Kanzlerin. Dass dadurch immer mehr Menschen zu prekären Beschäftigungverhältnissen gedrängt werden und nur mit Staatshilfe einigermaßen durchkommen, davon reden unser Politiker nicht wenn sie in den täglichen Talkshows zur Lage der Nation referieren. Wenn sich jetzt bei Ihnen Zweifel melden, nein, das sind nicht nur Ungebildete mit schlechter oder gar keiner Ausbildung oder faule Säcke, die ja gar nicht arbeiten wollen. Auch dies ist eine geschickte Manipulation, das Heer der Leiharbeiter wird täglich größer und es trifft auch immer mehr Akademiker, vor allem diejenigen die die 50 überschritten haben können eine Lied davon singen. Ich nenne es menschenverachtend, wenn ein Unternehmen wie BMW, das Quartal um Quartal Milliardengewinne für seine Investoren einfährt, fast 20 % Leiharbeiter beschäftigt. Wer tut etwas für die vielen 50-jährigen, die trotz hochwertiger Ausbildung keine Arbeit mehr bekommen, allerdings bis fast 70 arbeiten sollen. Was denken sich die Verantwortlichen, die der Industrie bei den kleinsten Gewinneinbrüchen mit Milliardenspritzen unter die Arme greifen, die Arbeitnehmer aber im Regen stehen lassen. Warum müssen Milliardenspritzen nicht zurückbezahlt werden und wer sagt eigentlich, dass Gewinne Jahr um Jahr steigen müssen. Unendliches Wachstum schafft keine Arbeit, im Gegenteil es vernichtet Arbeit und es vernichtet unsere Welt noch ein klein wenig schneller. Der Steuerzahler aber hat keine Stimme oder zumindest tut er so als wäre er stumm und taub. Sie haben noch einen Job und die 50 ist noch ein wenig fern, warum also sich Gedanken machen. Die Sicherheit ist trügerisch, schon bald können auch Sie zum wachsenden Heer der Leiharbeiter oder Arbeitslosen zählen. Schon aus diesem Grunde macht Solidarität Sinn und auch deshalb, weil eine Gesellschaft aus Egoisten zum Scheitern verurteilt ist. Wenn Sie es nicht glauben, wagen Sie einen Blick in die Geschichte, sie ist voll von Untergängen auf Grund von Desintresse, Gier und Egoismus.

Ist es nicht krank, dass die Lebensmittelindustrie, die wie die Pharmaindustrie fast schon mafiöse Strukturen besitzt, uns ungestraft krank machen darf. Indem die Lebensmittelindustrie uns zu Müllschluckern macht, profitiert die Pharmaindustrie davon reichlich. Verwunderlich, die Läden sind voll von tollen Lebensmitteln, wir haben die beste medizinische Versorgung seit Menschengedenken und dennoch steigen die Krebsraten rapide. Fragen Sie sich nicht auch manchmal wie so etwas möglich ist, zu einem späteren Zeitpunkt werde ich Sie darüber aufklären. Ein unverstellter Blick auf die Statistiken zeigt, wird werden immer kränker. Aber warum beschweren wir uns, schließlich werden wir doch immer älter. Toll ist das nur für die Pharmaindustrie, je mehr Menschen dement ans Bett gefesselt sind, desto mehr klingelt die Kasse. Und über unser Leben selbst entscheiden, wo kämen wir denn da hin, wenn wir auch noch über unser Sterben bestimmen dürften und damit der Pharmaindustrie und der Ärzteschaft ihre Daseinsberechtigung aberkennen könnten. Wer dies fordert, dem wird ganz schnell der Geruch der Euthanasie angehängt und was macht dem Deutschen ein schlechteres Gewissen und weist ihn in seine Schranken als ein Vergleich mit Hitler. Die Lebensmittelindustrie schlägt gleich zwei Fliegen mit einer Klappe, sie wird nicht verwertbaren Müll los und bekommt dafür auch noch Geld. Was für ein Businesskonzept! Man nehme den Schrott aus der Biodieselproduktion, ergänze ihn mit Aromastoffen, peppe ihn mit Farbstoffen auf und heraus kommt eine tolles "Functional Food", das laut Deklaration auch noch den zu hohen Cholesterinspiel reduziert und deshalb zu den wertvollen Lebensmitteln zählt. Anschließend ein tolles Marketing mit einem zum Star hochgepushten Trottel alias Katzenberger und Co. und das Zeug wird zur trendigen Spezialität.

Journalisten haben Zugriff auf alle Statistiken und viele kennen die Fakten unserer Gesellschaft, doch nur wenige haben den Mut aus ihrem Käfig auszubrechen und endlich einmal reinen Tisch zu machen. Gibt es überhaupt noch Journalisten die diesen Namen verdient haben, solche, die unter Einsatz ihres Lebens und auf die Gefahr hin ihren Arbeitsplatz zu verlieren nach der Wahrheit suchen und den Mut haben, diese auch noch zu publizieren. Wenn ich mir den Trend im Internet ansehe, dann sind viele Journalisten gerade dabei auch noch ihren Stolz zu vergessen. Wie anders sollte man sich den Zulauf zu Portalen erklären, bei denen Journalisten für einen Artikel 10 Euro verdienen, einschließlich umfangreicher Recherchen und Aufbereitung komplexer Themen.

Wann wacht unsere Gesellschaft denn endlich auf, wollen wir wirklich auf das Lohnniveau eines indischen Arbeiters? Wenn wir das wirklich wollen, dann wird unsere Gesellschaft nicht mehr lange überleben. Sehen wir denn nicht, dass, wer kein Geld verdient dieses auch nicht ausgeben kann. Wie lange wird die Wirtschaft das überleben, schalten wir doch einmal kurz unser Gehirn ein. Selbst wenn die Großen auf die aufstrebenden Schwellenländer setzen, auch diese sind von einer funktionierenden Weltwirtschaft abhängig. Wenn die Chinesen und Inder für ihre Waren keine Abnehmer mehr finden, dann fällt die gesamte Weltwirtschaft in sich zusammen und zwar so schnell, dass uns dabei schwarz vor Augen wird.

Weshalb nur verbrauchen wir die Ressourcen unserer Erde in einem immer schneller werdenden Zyklus, so als wenn sie unendlich wären. Aber wenn der letzte Fisch geangelt und der letzte Baum gefällt ist, dann werden wir plötzlich merken, dass wir Geld nicht essen und nicht atmen können. Als Markenpsychologin weiß ich natürlich, dass unser Gehirn für schleichende Gefahren keinen evolutionären Schalter besitzt. Die Schlange vor uns im Gras die sehen wir, da machen wir einen großen Schritt zurück. Doch den schleichenden Untergang unserer Welt, den Verfall der Moral in unserer Gesellschaft und das alles nur zum Wohle des Kapitals, das nehmen wir nicht wahr. Wie die Lemminge laufen wir einer nach dem anderen in den Abgrund. Der Kollaps steht kurz bevor, noch ist es Zeit, das Steuer in die Gegenrichtung einzuschlagen, doch der Zug ist bereits angefahren, wir sollten also nicht allzu lange damit warten.

Was passiert, wenn wir nicht endlich aufwachen, das erzähle ich Ihnen in einem späteren Blogbeitrag.

Ich freue mich auf zahlreiche Leser, auch Journalisten, die ein brisantes Thema publizieren möchten, es aber aus Angst vor Jobverlust nicht wagen, lade ich zu einer Kooperation ein.